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Braten im Teigmantel

In den Neunziger Jahren waren wir wesentlich daran beteiligt Blätterteigprodukte auf dem Deutschen Lebensmittelmarkt zu etablieren.

Die Entwicklung verlief vom Rohteig zu einem vorgebackenen Teig. Heute geht die Tendenz zu einem fertig gebackenen Teig. In der Zwischenzeit wurde unser Sortiment um Plunderteig und den würzigen Natursauerteig erweitert. Wir stellen alle Teige in unserem Betrieb selbst her.

Kasseler in Blätterteig

Kasselerlachs umhüllt von Blätterteig – ein herrlicher Braten in der Winterzeit. Wir empfehlen dazu einen frischen Salat der Saison.

Prager Schinken in Blätterteig

Schweineschinken in einer Hülle von Blätterteig – der saftige Braten im Teigmantel.

Pute im Plunderteig

Die leichte Geflügelvariante! Low fat!

Schinken im Brotteig

Herzhaft!

Pasteten/Appetithäppchen aus Blätter- oder Plunderteig

gefüllt mit Schweinegeschnetzeltem Steakado, Lachs Juliene, Mediterrane, Ratatouille oder als Südseetraum. Ob luftiger Blätterteig oder Plunderteig die Appetithäppchen überzeugen – auch als Fingerfood.

Schweinefilet mit Farce im Teigmantel Wellington, Dillfarce

Das nach Arthur Wellesley, Herzog von Wellington benannte Filet haben wir in einer Variante mit Schweinefilet und Dillfarce neu entwickelt. Ein besonderes Essen!

Schweinefiletbraten in Blätterteig

Feines Schweinefilet in einer Farce aus Kasseler, Schweinefleisch, Spinat und Zwiebeln. Der Räuberbraten begeistert mit seiner besonderen Raffinesse. Im Ofen vorgebacken.

Raeuberbratenquad
Putenpastete in Blätterteig

Saftige Putenbruststücke in einer Farce mit Kräutern, abgerundet mit köstlichen Gewürzen, ummantelt von Blätterteig. Ein milder Putenbraten mit ausgewogenem Geschmack, lecker zubereitet.

Putenpastete i Bl bearb 300 quad

 

Hackbraten in Blätterteig

Herzhaft saftiger Schweinehackbraten mit ausgesuchten Gewürzen in einem appetitlichen Blätterteigmantel. Ein Genuss für alle Hackbratenfans.

Hackbraten i Bl bearb 300 quad

 

Sie können unsere Braten in sämtlichen Kombinationsmöglichkeiten der Fleischsorten Geflügel und Schwein mit allen angebotenen Teigen erhalten.

Die Artikel werden in einer PET-Schale unter Schutzatmosphäre verpackt.